كم بيضة يمكن تناولها دون الإضرار بالصحة؟

وضحت أخصائية الغدد الصماء الدكتورة زهرة بافلوفا لماذا لا ينصح بتناول البيض يومياً، على الرغم من أنه غني بالمواد المغذية المفيدة للجسم.

وأشارت الأخصائية بافلوفا إلى أن “مكونات البيض تحتوي على “تركيبة مثالية” للمواد المغذية، بما فيها فيتامين D، ولكن مع ذلك لا ينصح بتناول البيض يومياً”.

وقالت بافلوفا “ليس السبب في السعرات الحرارية للبيض بل لأن جسمنا لا يعجبه تناول نفس المواد الغذائية يومياً حتى إذا كان تركيبها مثالياً مثل البيض لأنه قد يسبب ظهور الحساسية التي تخلق للإنسان مشكلات عديدة حيث لن يتمكن الشخص بعدها من تناول أي طعام يحتوي على البيض”.

و نصحت بافلوفا بعدم تناول أكثر من ست بيضات في الأسبوع، والأفضل أن تكون مسلوقة، لأنها أسهل للهضم وامتصاصها أفضل.

و أضافت بافلوفا “لا أنصح بقلي أي مادة، بسبب النواتج النهائية لعملية القلي (جليكيشن السكريات) Glycation، التي تعتبر العامل الرئيسي في عملية شيخوخة الجسم ومشكلات عديدة أخرى لذلك يفضل عدم تناول البيض المقلي أو تناوله فقط في المناسبات”.

قد يعجبك أيضا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *